天マ屋『三代目奮闘記』

木曜日。

寒かったですねー。

机の上を片付けてから、ちょっとビジネスに対する姿勢も変わってきたような気が・・・

机の上に物を置くように、やらないといけないことを溜めないようにしました。

おかげで　『やらないといけないメモ』少なくなりました。

ランチ会議は昨日行って臨時休業だった中華屋さんへリトライ。

中に入ると満席

おそらく昨日来た人が同じように来られたんでしょうか。

少し待ってカウンターへ。

まだ料理を待ってる人が6～７人　そこへ私たち３人　その後もお１人ご来店。

カウンター越しに大将の料理さばきを見てると無駄のない動きで作っていきます。

『酢豚定食』


ここの酢豚　旨いっす

あれだけのオーダーを整然とこなす、　さすが　『プロ』

ごちそうさまでした