天マ屋『三代目奮闘記』

７月１日　

夏とはまだ思えませんな

午前中、賃貸保証会社の皆様がご来店。

滞納している借主に『最後通告』

執行官とともに、『お別れの宣言』を貼るために鍵を借りに来られました。

残念ですが、この借主　家族全員が『ウソつき』でしたので、自業自得。

今月末に『強制執行』となるそうです。

午後からは、ちょっと勉強して、休憩のコーヒータイム。

店内カフェ　『カッポレーゼ』に『キリマンジャロ』が入荷されました。

さっそく　焙煎


煎りたてをさましてから『ミルミル』してドリップします。

まずまずの『蒸らし』具合


『蒸らし』がよくできてる時は、ドリップしても落ちていきません。


『パオパオくん』で繊細にお湯を注入して　出来上がり。


香りを確認して、ひとくち・・・

『旨し』

喉から下にスーッと入っていって　とっても上品なお味でございました

明日は、『人生の洗濯』

なぜか高揚感がないんです。

家族全員で思いっきり楽しんできます